2018年7月20日，首届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛（南部赛区）在福建农林大学圆满落下帷幕。经过1天的激烈角逐，由我院化学工程与工艺专业2015级焦彧帅、朱忆诺、袁娜迪3名同学组成的中南大学代表队以总分第2名的优异成绩获得南部赛区特等奖，成功晋级全国总决赛。全国总决赛将于2018年8月23-25号在江南大学举行。

2018年首届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛是由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会、高等学校国家级实验教学示范中心联合会主办，北京欧倍尔软件技术有限公司独家赞助，旨在促进高等学校素质教育，培养大学生的综合知识运用能力。2018年正式启动，每年举办一次。本次大赛设南部赛区、北部赛区和西部赛区，其中南部赛区由福建农林大学承办，面向广东、江苏、安徽、浙江、湖北、湖南、福建、上海、海南、江西等十个省份，有来自浙江大学、中南大学、华南理工大学、湖南大学、江南大学等36所高校数百名师生报名参。

针对本次大赛，我院进行了精心组织和备战，院党委刘有才副书记、学院卢红梅副院长、化工系主任叶红齐教授、化工系副主任蒋崇文教授等领导亲临现场进行指导和慰问，刘辉教授、曹占芳副教授具体指导基础理论、仿真操作等环节。同时，大赛备战及比赛过程中，也得到了学院范帆老师、杨宵老师等老师的大力支持与帮助。